Diyet-Beslenme Archive

Denge Tıp Merkezi’nde 3 Aylık Zayıflama Programı %50 Fırsatla 700 TL yerine 350 TL!

Denge Tıp Merkezi’nde 3 Aylık Zayıflama Programı %50 Fırsatla 700 TL yerine 350 TL!

  • dengeDenge Tıp Merkezi’nden fazla kilolarınıza veda edeceğiniz çok özel zayıflama programınız 700 TL yerine 350 TL!
  • Size özel tahliller, analizler, doktor kontrolleri, besin planlaması ve daha birçok uygulamayı içeren bu “komple” fırsatı kaçırmak istemeyeceksiniz!
  • Zayıflama programınız tam 3 ay sürüyor
  •  

  • 29 Temmuz – 29 Ekim tarihleri arasında geçerlidir.
  • Pazar hariç haftanın dilediğiniz gününde yararlanabilirsiniz.
  • İstediğiniz kadar ŞehirFırsatı Çeki satın alabilirsiniz.
  • Fırsattan yararlanmak için Tıklayın!

    Hangi Hastalığa Hangi Bitki Kullanılmalı- Şifalı Bitkiler – Vitaminler

    apricotALERJİ

    Kayısı: İçindeki betakarotene adlı madde hücrelere saldıran molekülleri kontrol  altına alarak,kanseri önler.Bir kayısı ne kadar parlaksa,içindeki betakarotene oranı o kadar yüksektir. İçerdiği kalsiyum ve magnezyum,gırtlak yanmalarını engeller.Kuru kayısıya eklenen sülfür dioksit,astım gibi alerjilere iyi gelir.

    Bu yiyecekleri birlikte tüketin…

    Bazı yiyeceklerin birlikte yenildiklerinde birbirlerinin besleyici özelliğini artırdığı belirtildi. Amerikan haber sitesi Daily Beast yapılan araştırmalar ve uzmanların tavsiyelerinden yola çıkarak, birlikte yenilmesi gereken gıdaları şöyle sıraladı:
    1 Ispanak-pancar: Ispanakta bulunan demir; pancar, biber gibi yiyeceklerdeki C vitaminiyle birleştiğinde bağırsaklarda daha iyi emiliyor.

    ıspanakpancar

    2 Domates-zeytinyağı: Domateste bulunan ve kalp-damar hastalıklarıyla bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltan likopen maddesi, yağda çözülüyor.

     

    domates

    3 Biftek-havuç: Havuçtaki A vitamini, bir protein eşliğinde daha iyi emiliyor.

    biftek
    4 Yeşil çay-limon: Yeşil çay limonla içildiğinde, antioksidanların etkisi 13 kat artıyor.

    tea
    5 Sarımsak-balık: Kolesterolü düşüren balık yağı ile kalbi koruyan sarımsak bir araya gelince enfeksiyon giderici etki gösteriyor.

    sarmısak
    6 Kırmızı et-biberiye: Ette bulunan ve yaşlanma etkilerine yol açan serbest radikaller, biberiyedeki asitlerle birleşince etkisiz hale geliyor.

    et
    7 Portakal suyu-yulaf ezmesi: Her ikisi de kalp krizini önlemeye ve damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olurken, bir araya geldiklerinde bu etkileri iki katına çıkıyor.

    yulaf
    8 Elma-kırmızı şarap: Antioksidan özelliğiyle kansere karşı koruyucu flavonoidler içeren elma ve kırmızı şarap birlikte tüketildiğinde kanın pıhtılaşmasını önleyip kalp-damar sistemini koruyor.

    şarap
    9 Yabanmersini-üzüm: Her ikisi de antioksidan deposu olan bu meyveler birlikte yenildiğinde bu özellikleri daha da güçleniyor.

    üzüm
    10 Sert kabuklu yemişler-çekirdekler-kurutulmuş meyveler: Protein açısından güçlü olan bu yiyecekler birlikte tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırıyor.

    kuru

     

    Meyve ve Sebzeleri mevsiminde yiyelim!

    winter-vegetablesKış
    Doğada akıp giden, hiç şaşmayan bir düzen vardır. Biliriz ki kışın havalar soğuktur. Kimi zaman karlarla kaplanır her yer, kimi zaman buz gibi esen rüzgarda içimiz titrer. Hapşırmaya, burnumuz akmaya başladı mı hemen ıhlamur kaynatılır. Portakalı, mandalini, greyfurtu, limonuyla narenciye ailesinin renkli üyelerinden bol C vitamini alırız. Kışın daha çok toprağın altında yetişen sebzeler yenir, pancarlar, turplar, havuçlar, kerevizler. Ama toprağın üstünden de ıspanaklar, pırasalar, lahanalar, pazılar vardır soframıza konuk olan. Kavanozlara dizilen baklagilleri, bulgurla tarhanayı da unutmamalı, onlardan bol bol yararlanılmalı.

    springİlkbahar
    Ağaçlarda pıtırak gibi açan çiçekler, yol kenarlarındaki papatyalar bize baharı müjdeler. Havalar iyiden iyiye ısınmış, pazarlara baharlık sebze ve meyveler gelmeye başlamıştır. Can erikler ve yeni dünyalar gözümüzün içine bakarak alın bizi derler. Çilek çıkacak diye heyecanlanırız. Enginar, bakla ve bezelyeyle birlikte ağır kış yemeklerinden hafif zeytinyağlılara geçme zamanı gelmiştir artık. İlkbaharda büyüyen taze soğan, taze sarımsak, buğday gibi tahıl ve yeşillikler de sofralardaki yerini alabilir. Bu mevsimde yetişen maydanoz, dereotu, fesleğen gibi aromatik otlara da yer açarız mutfağımızda.

    summerYaz
    Yaz ayları geldi mi allı yeşilli, sarılı turunculu yaz sebze ve meyveleri pazar tezgahlarını doldurur. Yazın domatesli, biberli kahvaltılarla güne başlayıp öğlenleri karpuz-peynirle geçiştirir, bol bol denize girer, salataların yanına birkaç meze yaparız. Bol bol meyve yeriz yazın. Kiraz, vişne, şeftali, kayısı, kavun, karpuz, üzüm… Yazın dışarısı sıcakken vücudu serinletecek, mideyi yormayacak, kolay hazmedilecek besinleri tercih eder, hararetimizi bastıracak yiyecek ve içeceklere ihtiyaç duyarız.

    Yaz sonu
    Pastırma yazı geldi mi havalar hafiften soğumaya başlayabilir, zaman zaman da olsa. Taze ceviz fallsatıcıları çıkar ortaya, Değirmendere fındığıyla birlikte. Pazarda renkler yaz aylarının albenisine inat daha yoğun, daha güneş tonlarındadır. Kırmızılar, turuncular, koyu pembeler… Kızılcıkla mürdüm eriği, rengarenk üzümler, armutun en ballısı, mısır kebabı geliyor aklıma. Köylerde kış hazırlıkları çoktan başlamış, salçalar kaynatılmış, tarhanalar serilmiş, reçel ve turşu kavanozları kilere sıralanmıştır bu dönemde.

    Sonbahar
    Doğanın döngüsünde son durak. O da bitince yerini yine kışa bırakacak ve aynı döngü bir kere daha baştan başlayacak. Dolaptaki soğuk su şişeleri artık pek doldurulmaz, soğuk limonatalar, dondurmalar, ayranlar yerini sıcak çaylara bırakır sonbaharda. Pazarlarda iyiden iyiye kışlık sebzeler çıkmıştır. Bir bakmışsınız zeytinyağlılar sofradan kalkmış, çorbaların dumanları tütmeye başlamış, kış sebzeleri dizi dizi dizilmiştir pazar tezgahlarına. Ispanaklar, yemyeşil saplarıyla kerevizler, havuç ve pancar, turpun binbir şekillisi, soğan, patates…

    Aylara göre Dağılım!

    OCAK

    brokoli
    Sebze: Kereviz, lahana, brüksel lahanası, brokoli, havuç, pırasa, ıspanak, pazı, karaturp, kırmızı turp.
    Meyve: Elma, nar, portakal, armut, ayva, greyfurt.

    ŞUBAT

    karnabahar
    Sebze: Brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, pazı, hindibağ, ıspanak, pırasa, pancar, defne yaprağı, havuç, frenk soğanı, turp.
    Meyve: Elma, portakal, muz, armut, greyfurt, ayva.

    MART

    ispanak
    Sebze: Ispanak, havuç, pırasa,kırmızı turp, brokoli.
    Meyve: Elma, muz

    NİSAN

    kuskonmaz
    Sebze: Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz,taze kekik, bakla, marul.
    Meyve: Can erik

    MAYIS

    cilek
    Sebze: Enginar, bakla, madımak, semizotu, papatya, ebegümeci, domates, salatalık.
    Meyve: Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut.

    HAZİRAN

    domates
    Sebze: Enginar, taze patates, taze fasulye, bakla (ayın ortasına kadar), bezelye, kabak, sivribiber, domates, salatalık, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul,üzüm yaprağı, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, dolmalık biber, çalı fasulyesi.
    Meyve: Kiraz, yeşil erik, malta eriği, kayısı, şeftali, dut.

    TEMMUZ

    tazefasulye
    Sebze: Domates, salatalık, bezelye, dereotu, kum havucu, taze fasulye, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, semizotu, sivribiber, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya fasulyesi.
    Meyve: Kayısı, şeftali, kavun, sarı erik, karpuz, ahududu, vişne.

    AĞUSTOS

    patlican
    Sebze: Domates, salatalık, patlıcan, dolmalık biber, çarliston biber, sivribiber, taze fasulye, barbunya fasulyesi, kabak, mısır, kırmızı salçalık biber.
    Meyve: Kayısı, kavun, kırmızı erik, şeftali, vişne, böğürtlen, karpuz, incir, mürdüm eriği, üzüm.

    EYLÜL

    mantar
    Sebze: Mantar, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber, kırmızı salçalık biber.
    Meyve: Mürdüm eriği, fındık, kavun, karpuz, incir, üzüm.

    EKİM

    turp
    Sebze: Mantar, fındık, ceviz, ıspanak, yer elması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmızı turp, karnabahar, havuç.
    Meyve: Armut, ceviz, üzüm, elma, greyfurt, mandalina, muz.

    KASIM

    mandalina
    Sebze: Balkabağı, kabak, lahana, kereviz, pırasa, yer elması, havuç, ıspanak, karnabahar, pazı.
    Meyve: Ceviz, kestane, üzüm, elma, muz, mandalina, nar, armut, kivi, greyfurt, Trabzon hurması.

    ARALIK

    kabak
    Sebze: Balkabağı, lahana, yer elması, pırasa, brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, kereviz, havuç, pazı, kara lahana.
    Meyve: Elma, mandalina, portakal, nar, armut, muz, kivi, kestane, greyfurt, ayva.

    Mevsimlere göre beslenme üzerine araştırmalar

    Ekolojistlere göre mevsimler doğal bir çeşitlilik kaynağı sunuyor insalara. Mevsimlerle gelen ürün değişimleri dünyadaki kaynaklar ve yaşam biçimleri için doğal bir denge aynı zamanda. Bugün tüm yiyeceklere her mevsim ulaşmak mümkün ve modern ürün işleme yöntemleri ile ulaşımdaki kolaylıklar her ürünün her yere coğrafyaya ulaşmasına olanak sağlıyor. Bu da doğal çeşitlilik için bir tehlike, çünkü tüketici tercihleri ve çokuluslu tohum firmalarının baskıları nedeniyle hem dünya üzerinde bir tektip besin üretme zinciri kuruluyor hem de yerel tohumların devamlılığı tehlikeye düşüyor. Ayrıca bu şekilde bazen bedenimizin ihtiyaç duymadığı, yahut alışkın olmadığı yiyecekleri tüketme alışkanlıkları geliştirebiliyoruz.

    1997 yılında İngiltere’de Tarım Bakanlığı’nın yaptırdığı bir araştırmaya göre pastörize sütlerde kış ve yaz aylarındaki besin içeriğinin farklı olduğu bulunmuş. Sütte kışın iyot daha fazla iken, yaz aylarında beta karoten yüksek çıkmış. Araştırmanın sonuçlarını yorumlayan uzmanlar bunun ineklerin yaz ve kış aylarındaki beslenme farklılığından kaynaklandığını söylemiş. Kış aylarında daha tuzlu besinler alan inekler yaz aylarında doğal olarak daha fazla taze bitki yiyor ve sütlerindeki besin içeriği de farklılaşıyor. Benzer bir araştırma da Japonya’da yapılmış. Araştırmacılar kış aylarıyla, yaz aylarında toplanan ıspanaklardaki C vitamini içeriğinin farklı olduğunu bulmuşlar.

    Dengeli beslenme için öğütler

    1. Olabildiğince işlenmiş ürünlerden kaçının, taze ve doğal yiyecekleri tercih edin.

    2. Her hafta alışverişinizde düzenli olarak tüketmediğiniz, ancak mevsimlik meyve, sebze ve otlardan en az birini alıp deneyin. Her bitkide farklı vitamin ve mineraller bulunur ve vücudumuz bu besinleri doğal kaynaklardan almayı tercih eder.

    3. Her hafta farklı bir yemek deneyin. Sebze, tahıl ve baklagilleri birlikte pişirerek besin değerlerini artırabilirsiniz.

    4. Alışverişinizi yaparken bilinçli olun. Bunun için buzdolabınızın üzerinde mevsimlik ürünlerin bir listesini bulundurabilir, sağlıksız olduğunu düşündüğünüz yiyecekleri (paketlenmiş hazır ürünler, katkı maddeli yiyecekler, hazır cips ve çerezler) daha sağlıklı olanlarıyla değiştirebilirsiniz (taze ve kuru meyveler, işlenmemiş, doğal halindeki tohum ve yemişler).

    5. Azar azar ama sık sık alışveriş yapın ve özellikle meyve-sebzeleri en taze hallerinde tüketmeye özen gösterin. Buzdolabında bekledikçe herbirinin besin değerinin azalacağını unutmayın. 

      Dr. Muzaffer Kuşhan’la Diyet Dergisi

    Tekrar Kilo Alma Durumlarında Neler Yapılmalı?

    fatKüçük hataların sürekli kilo verme planınızı bozmasına izin vermeyin. Aşağıdaki ipuçları kontrolünüzü sağlamanızda yardımcı olacaktır.

    Kilo verme sürecinde birçok kişi kendini kontrol etmeyi bırakıp eski yeme alışkanlıklarına, daha az egzersiz yapmaya ve sağlıksız yiyeceklere geri döner. Böyle bir şey başınıza geldiğinde öncelikle durumu kabullenip neler yapacağınızı planlamanız gerekmektedir. Yeni davranışlarınızın alışkanlık haline gelmesi zaman alır ve sürekli desteklenmek ve kontrol ister.

    top-10-subtle-ways-to-tell-her-shes-getting-fat_5Aşağıdaki ipuçları yeniden kilo alma durumlarında kontrolünüzü sağlamanız açısından yardımcı olacaktır.

    • Kendi davranışlarınızın sorumluluğunu alın. Unutmayın ki önünde sonunda kilo verme konusunda kendinize yardımcı olacak sadece ve yine sizsiniz. 
    • Riskli durumlardan kaçının :  Örneğin açık büfeler sizi çok fazla cezbediyorsa yeni yeme davranışlarınız oturana ve kontrolü sağlayana kadar açık büfelerden uzak durun.
    • Kendinize zaman verin : Eğer  sevdiğiniz ve sizi baştan çıkaran bir yiyecekle karşılaşırsanız öncelikle kendinize gerçekten aç olup olmadığınızı sorun. Kendinize bunun sadece bir arzu olduğunu ve bunun bağımlısı olmadığınızı söyleyin. Birkaç dakika bekleyip arzunun geçmesini bekleyin.  Yiyeceğe takıldığınızı hissettiğinizde dikkatinizi başka bir yere toplamak için kendinizi teşvik edin – bir arkadaşınızı arayın , sohbet edin, yürüyüşe çıkın, odanızda bir yeri düzenlemeye başlayın. Eğer arzunuz hala devam ediyorsa bir bardak su için ve  meyve gibi daha sağlıklı bir yiyecekle arzunuzu köreltmeye çalışın.
    • Kendinize iyi davranın ve nazik olun: Kendinizi affetmek için alıştırma yapın. Kendinize ‘yakında patlayacağım, beğenilecek hiçbir tarafım yok’ gibi negatif sözler sarf etmeyin.  Hedeflerinizi hatırlayın ve yemenizi yeniden gözlemlemeye başlayın. Küçük hatalarınızı bir felaketmiş gibi algılamaktan vazgeçin. Unutmayın ki böyle küçük hatalar olabilir ama bu kendinize yeni bir günde yeniden şans vermenizi engellememeli.  Ne olursa olsun taze bir başlangıç ardı ardına giden kötü günlerden çok daha iyidir.
    • Danışmayı ve yardım almayı kabul edin : Başkalarından yardım istemek başarısız ve zayıf olduğunuz  anlamına gelmez. Aksine yardım almayı kabul etmek çok önemli bir kararın göstergesidir. Zor günlerinizde kontrolünüzü sağlayabilmeniz açısından sizi gözlemleyecek ve destek olacak bir uzman her zaman işinizi daha da kolaylaştırır. 

    adsız

    • Suçluluk duygularınız ve hayal kırıklıklarınızla egzersizle başa çıkabilirsiniz : Yürüyüşe , yüzmeye gidin, sevdiğiniz bir egzersiz yapın. Fakat bu egzersizlerin mutlu sonla bitmesine gayret gösterin. Egzersizi asla yaptıklarınızın cezası olarak kullanmayın.
    • Stratejinizi planlayın :  Probleminizi net bir şekilde ortaya koyun ve ardından muhtemel çözüm yollarının listesini yapın.  Çözüm yollarını deneyin , eğer işe yararsa benzeri bir durumda neler yapabileceğinizi artık biliyorsunuz demektir. Eğer işe yaramazsa listelediğiniz bir başka çözüm yolunu deneyin ve sonuca ulaşana kadar uğraşın.
    • Hedeflerinizi gözden geçirin : Kilo verme ile ilgili hedeflerinizi yeniden gözden geçirin. Bu hedeflerin gerçekçi olduğundan emin olun. Unutmayın ki sağlıklı kilo kaybı yavaş olur. Genelde sağlıklı kilo verme haftada 500 gram ila  1,5 kilo arasıdır. Bundan fazlasını bekliyorsanız mucize peşindesinizdir demektir.  

    Yukarıdaki ipuçları kontrolü yeniden sağlamanıza yardımcı olacaklardır. Tüm eski alışkanlıkların birden kaybolması elbette beklenemez , bu biraz zaman alır. Kilo verme sürecinde inişler, duraklamalar bazen de çıkışlar söz konusu olabilir. Burada önemli olan vazgeçmeden,  tekrar kendinizi motive etmek, programınızı gözden geçirmek ve sağlıklı davranışlarınızı yeniden kazanmak için çaba harcamaktır. 

    Psikolog Aslıhan Topyay

    Related Posts with Thumbnails
    Sayfa 1 of 3123»
    

    Switch to our mobile site