Hoppala !!! Bu başlık ne diyeceksiniz ama öyle meyvelerin tam zamanı. Her gün bir meyve ye dokunmak gerek , sadece dokunmak yetmez !! koklamak , süslemek , işlemek ve yemek gerek tamam bir sevgiliye dokunmak gibi değil:)) Ama dolu dolu tadına varmak lazım…
Meyvelerin renkleri, tadı , görüntüsü , karışımı, aroması hepsi muhteşem. Yaz aylarını o yüzden daha fazla seviyorum. Öyle değil mi ? Hadi bir sorun kendinize ….
Size meyveli bir sürü tatlı ve karışım tarifi yazmak istiyorum o kadar çok ki acaba hangisini yazsam bilemedim , serinlik versin diye soğuk punch , sıcak fırın meyve üzerine dondurma , binbir türlü renkli ve lezzetlendirilmiş meyve salatası tarifi mi versem? hangisi hangisi….
Artık her yer de limonata var …Tamam lezzetli bıkmayız içeriz ama biraz değişiklik şart gerçi herkes ev yapımı diyor ama çoğu yalan ev yapımında böyle yeşil sarı gibi bir renk olmaz . Cafelerin ismini vermek istemiyorum ama yeşil yeşil renkte ev yapımı limonata hiç olmaz. Hafif açık yeşil bir renk olabilir nasıl derseniz limon suyunun içine lime denilen yeşil renk limon kabuklarını bir gün kadar bekletirseniz olur.
Neyse ben tariflerime geçiyim ; İspanya da tüm gün içilebilen, içinde hafif tatlı kırmızı şarap ile lezzetli bir içeceği olan
SANGRİA’ nın romsuz olan hafif yaz mevsimi tarifi:(benim icadım.:))
3 su bardak hafif tatlı kırmızı şarap , 1 su bardağı portakalın suyu, 3 yemek kaşığı şeker, 2 adet kabuk tarçın, 1 çay bardağı şeftali suyu, 1 adet küp doğranmış elma, 1 adet küp doğranmış armut , 1 adet küp doğranmış portakal , 1 adet küp doğranmış muz… Gördüğünüz gibi renkli ve hoş bir karışım nasıl hazırlanacağını hemen yazıyorum , bir de hatırlatma yapayım bunu bir gün önceden yapıp hazırlarsanız muhteşem bir lezzet oluyor.
Tüm sıvı içecekleri bir kapta karıştırın, meyve dilimlerini de içeceklere katın. Hepsini karıştırın. En son şeker ve tarçını ilave edin ve ağzı kapalı bir kapta buzdolabında ve serin bir yerde yaklaşık 24 saat bekletin.
Nasıl güzel bir aroma anlatamam zaten anlatılacak bir şey değil yapın ve serin serin için…
Harika sunumlu Meyve Salatasına gelince ;
1 adet Kivi (küp kesilmiş ) Yarım ananas (küp kesilmiş) ,2 adet şeftali nektarin( küp kesilmiş) , 2 dilim kavun(dilimlenmiş) ,10 adet böğürtlen, 5 adet kayısı, Soyulmış taze badem , 10 adet kırmızı üzüm Süs için kiraz.
Sosu için
1 adet yeşil limon suyu , 2 yemek kaşığı esmer şeker .
Kavunun içini kaşık ile güzel temizleyin , doğradığınız meyveleri içine yerleştirin. şeker ve limon suyunu karıştırın salatanın üzerine dökün tabii arzu ederseniz sosa 1 yemek kaşığı limon vodka ekleyebilirsiniz (lütfen SMİRNOFF VODKA olsun). Biraz buzdolabında bekletin ve yiyin. Eğer çikolata sosu da olsun derseniz 200 gr kremayı kaynatın kaynarken ,parçalanmış 250 gr bitter çikolata yı ekleyin ve karıştırarak ekleyin. vodkayı bu sosa da ekleyebilirsiniz.
bence deneyin , severek yiyin ,için :)))
önümüzdeki hafta diğer iki meyveli tarifte buluşmak üzere……….
Jale Balcı – Blog Sayfası için Tıklayın!
