Hep öyle sevgiliden beklemek olmaz . 14′ ü pazartesi gününe geliyor henüz o iÅŸteyken siz ona yemek sonrasında veya iÅŸten çıktığında yorgunluÄŸunu alacak keyifli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.. Ä°ÅŸte size bir öneri…

Bitter Çikolata Kaplı Kek
 
Malzeme 8 kiÅŸilik

175 gr tuzsuz tereyağı, yumuşamış
200 gr pudraÅŸekeri
180 gr tozÅŸeker
3 adet yumurta, hafif çırpılmış
210 gr un, elenmiÅŸ
1 paket kabartma tozu
250 ml süt
250 gr bitter çikolata, doğranmış
50 gr kakao
 
üzeri için
150 gr bitter çikolata
25 gr tuzsuz tereyağı

 
Fırını 180 derece ısıtın.
20 cm’lik bir kek kalıbının tabanına yağlı kâğıt döşeyin ve kenarlarını yağlayın.
Bitter çikolata ile tuzsuz tereyağını benmari usulü (bkz. sözlük) eritin.
Bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın.
Yumurta, pudraşekeri ve tozşekeri bir kapta çırpın. Önce çikolata karışımını ekleyin ve çırpın, sonra da sütü ilave edin ve tekrar çırpın. Unlu karışımı da ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıba boşalttığınız karışımı, ısıtılmış fırında üzeri kabuk tutuncaya kadar pişirin. Fırından alın, soğumaya bırakın.
Üzeri için çikolata ile tereyağını yine benmari usulü eritin. Her tarafına yayılacak şekilde soğumuş olan kekin üstüne dökün ve üstünü çikolatayla kaplayın.
Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz. (Ayrıca dondurmayla da servis yapabilirsiniz.)

 
sevgiyle ,sevgiliyle kalın
aÅŸk olsun…:-)

Jale Balcı / www.jalebalci.com