Sevgili İçin Mutfağa

Hep öyle sevgiliden beklemek olmaz . 14′ ü pazartesi gününe geliyor henüz o işteyken siz ona yemek sonrasında veya işten çıktığında yorgunluğunu alacak keyifli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.. İşte size bir öneri…

 

Bitter Çikolata Kaplı Kek

Malzeme 8 kişilik

175 gr tuzsuz tereyağı, yumuşamış
200 gr pudraşekeri
180 gr tozşeker
3 adet yumurta, hafif çırpılmış
210 gr un, elenmiş
1 paket kabartma tozu
250 ml süt
250 gr bitter çikolata, doğranmış
50 gr kakao

üzeri için
150 gr bitter çikolata
25 gr tuzsuz tereyağı

Fırını 180 derece ısıtın.
20 cm’lik bir kek kalıbının tabanına yağlı kâğıt döşeyin ve kenarlarını yağlayın.
Bitter çikolata ile tuzsuz tereyağını benmari usulü (bkz. sözlük) eritin.
Bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın.
Yumurta, pudraşekeri ve tozşekeri bir kapta çırpın. Önce çikolata karışımını ekleyin ve çırpın, sonra da sütü ilave edin ve tekrar çırpın. Unlu karışımı da ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıba boşalttığınız karışımı, ısıtılmış fırında üzeri kabuk tutuncaya kadar pişirin. Fırından alın, soğumaya bırakın.
Üzeri için çikolata ile tereyağını yine benmari usulü eritin. Her tarafına yayılacak şekilde soğumuş olan kekin üstüne dökün ve üstünü çikolatayla kaplayın.
Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz. (Ayrıca dondurmayla da servis yapabilirsiniz.)

sevgiyle ,sevgiliyle kalın
aşk olsun…:-)

Jale Balcı 

Related Posts with Thumbnails

Leave a Reply